吃素在许多人眼里，都属于健康的饮食方式。市民陈女士就为了减肥、控制体重吃了三十年的素食。不过，这种饮食方式却险些毁了她的健康。

武汉的陈女士已经年近五十了，身高一米六的她体重一直控制在90斤以内，这让陈女士骄傲不已。因为30年前，她的体重可是超过了斤，为了身材更好，陈女士开始决定吃素减肥。

陈女士告诉记者：“平常不吃荤菜也不沾油，体重降到了88斤，这样坚持了三十年。最近感觉走路深一脚浅一脚，像踩棉花一样，脚发麻，双手也发麻。”

近日，陈女士医院，经过检查，医生发现她的脊髓和周围神经不同程度受损，导致出现走路不稳、手脚发麻的症状，这种情况一般多发于糖尿病患者和营养不良的人群。

陈女士怎么会出现这种毛病呢？通过询问病史，医生判断她体内维生素B12水平非常低，只有正常人的十分之一。

医院主任说：“她体内的维生素B12含量是合成神经的原料，通俗来讲，它可以起到保护神经和促进神经生长的作用，缺乏了这种维生素，就会使神经功能严重受损。最后可能连走路都不会走，瘫痪在床，甚至出现肌肉萎缩。”

专家介绍，各种食物中维生素b12水平不同，一般肉类中含量较高，所以像陈女士这样长期习惯素食的人群，出现这类问题的几率较高。因此，医生提醒，通过饮食减肥具有一定的科学性，但并非长期吃素，而是需要合理搭配膳食结构，医生推荐市民可以体验一下“地中海式”的饮食结构。

医生提醒：

饮食方面需要以蔬菜、水果和新鲜的鸡蛋、鱼、瘦肉为主，既保证了蛋白质的摄入，也保证维生素。建议市民，可以在调整饮食结构的同时，配合科学的运动方式进行科学减肥。

网友评论

黎美人：年龄大的要那么瘦干嘛，真的以瘦为美吗？病态青-果：还好我喜欢吃肉丫头：还是微胖健康樊子：人生在世，不吃白不吃奈何：彼岸花：为了身材简直是不要命啊荷叶：这就是过度节食的结果，还是要荤素搭配才行

◆来源：都市现场、湖北经济频道、楚天都市报

◆编辑：李安然

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