让孩子长得又高又壮是每位家长的心愿，为此，爸妈们恨不得把所有营养品都给孩子吃。

但是有时候孩子的肚子是吃饱了，身体却因为缺乏微量元素饥饿着。

这种状态被称为隐性饥饿。

隐性饥饿是指由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。

简单地说就是：膳食中缺乏维生素、矿物质。

而维生素、矿物质等营养素的缺乏可能会导致孩子在认知、体格等各方面的发育迟缓，甚至带来不可逆的后果。

导致“隐性饥饿”的原因

一日三餐有鱼有肉有奶有蛋有水果，怎么就缺少营养了？

事实上，很大一部分原因是宝宝无法从食物中获取发育所需的微量营养素。

首先，约有70%以上的营养不良都是由于宝宝挑食、厌食造成的。宝宝的选择多了，这个不想吃，那个不好吃，垃圾食品最受欢迎，营养丰富的食物反而被打进了冷宫。就拿喝奶这事儿来说吧，很多宝宝在断奶粉后，妈妈们为了迎合宝宝的口味，给宝宝喝添加了香精和白砂糖的牛奶，这样势必会对孩子的健康产生威胁。

其次，中国餐食以植食性食物为主，尽管微量营养素含量丰富，但吸收和利用率并不高。比如蔬菜、水果几乎不含维生素D，维生素A转化率又很低。

而且，在生长发育阶段，宝宝对营养素需求量大，如果食物中供给不足，或者是宝宝自身肠道原因导致吸收率不高，都会造成“隐性饥饿”。

如何避免这种“隐性饥饿”

01

#纠正不良的饮食习惯

如果宝宝出现了挑食或偏食的情况，家长要认真反思一下日常生活中有没有向宝宝表达过某种食物不好吃，自己不喜欢某种食物的意思，是不是自己误导了宝宝？也要想一想是不是我们给宝宝的食物品种太单一了，有没有做到食物的色香味形多样化。

02

#保证营养均衡

宝宝每天的膳食中应尽量满足奶类、蛋类、薯类、肉禽鱼、蔬菜、水果等，保证维生素A、维生素D、钙、铁、锌、膳食纤维、DHA等的摄入。

●维生素A对视力、皮肤和黏膜、免疫系统都至关重要。如果缺乏，不仅会导致夜盲、眼干、皮肤干燥，还会导致免疫力下降，甚至发育迟缓；

●维生素D可以调节钙磷代谢，促进钙的吸收和骨化，帮助孩子的骨骼健康生长，缺乏则会导致骨骼发育迟缓或停止，甚至发生佝偻病；

●膳食纤维主要可以缓解便秘，帮助调节宝宝肠道健康，让宝宝吃得好，排得畅；

●铁对于保证身体健康发育和正常运转必不可少，特别是对于处在快速生长发育期的儿童来说，他们对铁有着更高的需求；

●锌在人体中关于能量代谢部分参与的更多，如果缺乏，宝宝的生长就会表现的很缓慢，而且免疫功能会低下；

●DHA相信很多妈妈都已经非常了解了，对大脑发育和视网膜发育都具有重要的意义。

●还要保证优质蛋白质的摄入。优质的蛋白质是生命的基础，也是构成骨骼的有机成分，构成免疫力的基础营养素。

我们的膳食营养课持续开课中，最合理和最专业的饮食搭配，在山顶家政。

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