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蔬菜能够为人体提供每日必需的维生素、微量元素、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是平衡膳食的重要组成部分。生活中有许多人平时无肉不欢，不喜欢吃蔬菜。如果长期不吃蔬菜，会引起严重的营养不良，还会导致一些慢性疾病的出现。接下来我们就一起来了解一下，长时间不吃蔬菜，或者连续一个月不吃蔬菜，会给身体带来哪些危害吧。

1、容易便秘

长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。所以应多吃蔬菜，以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2、营养不良

首先，不吃蔬菜会导致人体缺乏维生素、矿物质及植物纤维素，对身体的生长发育极为不利。其次，蔬菜中的植物纤维能够促进肠道中有益菌生长，同时还可以抑制有害菌的增殖。如果蔬菜吃得少或者不吃蔬菜，就会导致肠道菌群失调，致使肠道的营养吸收功能受到影响，时间长了同样会引起营养不良。

3、引起肥胖

蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，热量和脂肪含量相对低，并且容易产生饱腹，同时还能延缓胃排空的时间，有利于控制体重和维持身形。吃饭的时候不吃蔬菜，很难产生饱腹感，因而在日常的饮食中会不知不觉地吃更多的东西，吸收更多的热能，逐渐引发身体肥胖，甚至影响身体健康。

4、维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人体的发育是非常重要的。因为维生素C是不可缺少的营养物质，它可以促使钙质沉积，从而促进牙齿和骨骼的健康发育。如果经常不吃蔬菜，就会导致牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等情况的出现。

5、皮肤变差

蔬菜中含有大量的维生素、微量元素和纤维素。其中，维生素A/C/E具有抗氧化性，对肌肤保持年轻活力有着重要的作用；维生素A还是维持正常视力和皮肤黏膜健康的主要营养素。纤维素能够促进体内毒素的排出，可以防止或改善皮肤粗糙、容易长痘、色斑多等肌肤问题。如果一个人都不吃蔬菜的话，皮肤就会变差。

6、容易破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素有促进肠道中有益菌生长的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会导致肠道内有益菌的生长环境的破坏，从而影响肠道对营养的吸收功能。竹盐公司招募股东合伙人享受新增业绩分红联系


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