作者：马文君

医院营养科主任主任医师

广东省营养学会学会副理事长/《中国临床营养网》专家顾问

擅长：危重病肠内肠外营养、心脏围术期、肿瘤恶病质、妊娠糖尿病等的营养治疗

坐诊时间：每周二/四上午（东川门诊三楼）

科室—转

文章来源：粤营养越健康

已授权《中国临床营养网》转载

每年11月的第三周的周三是“世界慢阻肺日”，今年第20个”世界慢阻肺日”的主题是"健康呼吸，无与伦比"。今天就和你聊聊慢性阻塞性肺疾病的饮食金字塔。

慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺，COPD）是一种常见病多发病，其最常见的呼吸系统症状包括：呼吸困难、咳嗽和或咳痰。年中国肺健康研究：揭示了中国的慢阻肺流行病学现状，首次明确我国慢阻肺患者人数约一亿，40岁以上成人慢阻肺发病率高达13.7%，但其知晓率和诊断率低，医疗负担重。目前我国慢阻肺死亡率居世界第一。

营养对慢阻肺患者康复至关重要。慢阻肺患者常表现为营养不良、肌肉衰减症和骨质疏松症，可能出现恶病质，饮食摄入不足和生活质量差。意大利学者建立了慢阻肺患者的食物金字塔，用于指导能量和膳食摄入，以预防和治疗营养相关的慢阻肺并发症，并管理其进展和相关症状。值得我们借鉴。

慢阻肺饮食管理的食物金字塔

金字塔分为三个部分（图上标注的是每份的量）:

1：塔的下半部分是每天食用的食物；

2：塔的中上部分是每周必须进食的食物；

3：塔尖是可偶尔食用的食物。

金字塔的顶端：有两个小旗。

绿旗：提醒需要特殊补充的，如特殊医学用途食品、维生素D、n-3脂肪酸、抗氧化剂(维生素C和E，硒，锌)；

红旗：提醒控制盐的摄入。

金字塔的侧面：深蓝色部分，强调的是营养干预，包括总膳食能量的供给（每日每公斤体重30大卡，消瘦或肥胖的患者可酌情增减能量的摄入）、营养评定和身体成分的评估。专业的营养人员可以提供帮助。

慢阻肺食物金字塔的营养聚焦

碳水化合物：