孩子不爱吃蔬菜是每个家庭的烦恼，有些妈妈反馈孩子吃饭时只挑肉吃，不吃蔬菜，遇到蔬菜就跳过或者直接扔掉。这让很多妈妈担心，长久以往孩子会不会营养不良？

宁宁妈妈：我家男宝宝，无肉不欢，每次吃饭只挑肉吃，蔬菜一点都不吃。

欢欢妈妈：让我家孩子吃一口蔬菜就跟吃毒药一样，怎么劝都不听，打骂都不怕，就是不吃菜。

牛牛妈妈：我家牛牛一丁点菜都不吃，有时菜沫子混着肉都能挑着吃。

孩子吃菜的重要性

妈妈们都集体发愁孩子不吃菜的问题，可见都能意识到吃菜的重要性。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，常见包括维生素C。维生素C是孩子生长发育过程中不可或缺的营养，而且维生素C无法在宝宝身体中合成，只能从外界摄取，一旦缺乏会对宝宝的牙齿和骨骼产生影响。

另外，维生素C可以将三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，预防孩子缺铁有一定帮助。因为随着孩子年龄增长，对铁的需求量也会增加，如果铁的供应得不到满足，很容易出现缺铁性贫血。

可见，每天让孩子吃蔬菜有多么重要。

根据《中国居民膳食指南（）》，不同年龄段每日推荐维生素C的摄入量：

0～3岁：摄入量40mg；

4～6岁：摄入量50mg；

7～10岁：摄入量65mg；

11～13岁：摄入量90mg；

14岁以上：摄入量mg。

生活中哪些蔬菜的维C含量高？

如菠菜、大白菜、西兰花，每g的VC含量分别是32mg、37.5mg、56mg。

孩子不爱吃蔬菜怎么办？

找到孩子不爱吃菜的原因

很多孩子不爱吃蔬菜是因为菜有一股草味，很多妈妈为了保证蔬菜的营养，给孩子吃水烫蔬菜，这种做法估计大人都不爱吃，何况小孩子呢？

有些孩子不爱吃蔬菜是因为蔬菜不好咀嚼，吃了半天咬不烂，有时还出现卡喉的情况，甚至形成心理阴影。

比如：某个宝宝某一次吃蔬菜时卡过一次，所以难以忘记，从此害怕蔬菜。

妈妈要细心找出孩子不爱吃蔬菜的原因，不要一味责怪，不妨多找一下具体原因。只有明白不利的原因后，再采取正确的方法引导，才能让孩子爱上吃蔬菜。

1-3岁孩子可以讲蔬菜的故事引导

小朋友很爱听故事，通过一些吃蔬菜的故事，每天晚上讲给孩子听。故事中可以把小兔子爱吃胡萝卜、青菜等等植入进去，再告诉孩子吃蔬菜有哪些好处，不吃会有哪些坏处，这样孩子才能对蔬菜的利弊有所印象。

换着花样做蔬菜

妈妈们不要只给孩子做水煮菜，要学会改变烹饪菜的样式，比如把菜切细做成馄饨、饺子或者各种将菜放入其它食物中，做成各种孩子喜欢吃的样式让孩子喜欢吃菜。

考虑其他病理原因

有些孩子不吃菜可能并不是不喜欢，只是因微量元素缺乏，如锌元素缺乏时孩子胃口不佳，家医院就诊，找到病因对症治疗。

如果孩子对所有的食物都没有食欲，并不是特别好也可以配合增加活动量或采取中医穴位推拿、按摩的方法进行治疗。

推荐一款秋季蔬菜-秋葵

这个给孩子吃蔬菜，秋葵是不错的选择，因为秋葵俗名羊角豆、番茄，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，还含有锌和硒等微量元素，可以增强孩子的免疫力。

怎么做秋葵孩子爱吃？

秋葵虾仁粥，适合2岁以上宝宝

材料：小米、秋葵、虾仁、胡萝卜、生姜丝。

做法：

1、将小米洗净后倒入锅中，加入适量清水，开大火煮沸。

2、将虾仁洗净，剁成虾泥，加入生姜丝腌制10分钟左右。

3、胡萝卜切成小粒，秋葵切成薄片备用。

4、小米粥煮15分钟后放入胡萝卜粒煮2分钟左右。

5、然后下入秋葵和虾泥，继续煮2分钟左右即可关火。

宝宝吃秋葵要注意什么

不要过量

秋葵虽然较好，但妈妈们在给宝宝喂食的时候也要注意不宜过量，因为秋葵性质比较寒凉，富含果胶，具有一定的润肠通便作用，若是宝宝食用过多，可能会导致腹泻，建议每天吃1-2根秋葵即可。

煮烂一点

秋葵中含有较多的纤维素成分，给宝宝煮的时候要适当煮烂一些，这样宝宝吃起来才好消化与咀嚼。

防止过敏

因为秋葵中含有粘液蛋白，表面还有细小的绒毛，第一次给宝宝喂食的时候要注意防止过敏，建议可以少量喂食，再观察宝宝的反应，若无不适，再适当增加食用量，这样可以避免引起严重过敏反应。

挑选秋葵要注意

捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好

看长度：比比你的中指

查看表面：饱满鲜艳，脊上有毛的

闻：清香

手划：一掐即破

完整无虫眼、无斑痕

写在最后

本文为的原创内容，专注育儿领域深耕细作，默默日更，提供更专业的育儿科普。