文

西红柿妈妈

我们见过很多挑食的小孩，如果上了餐桌，没有看到那些自己喜欢的食物，就说：“我不饿，不吃了。”

可是，刚刚喊不饿，一会儿就拿着零食大口大口吃得很香。

有一次，我在家准备了丰盛的午餐，煮了对虾，烧了排骨，我打开电视机，准备一边看电视，一边享受美味的午餐了。

女儿很挑食，她不肯吃大虾，说：“为什么是水煮，一点儿味道都没有，油炸才好吃呢！”

女儿一向都是这样子，吃饭不好好吃，还会挑三拣四的。

这时候新闻资讯里报道的是非洲大陆的一幕：两个黑人孩子，手里拿着大大的“饼”吃得很香甜。

可是，主持人的话震惊了女儿。这是一种叫做“观音土”的泥土。贫穷的非洲人民，把它做成饼，孩子就用这来充饥。

女儿看着电视里的画面，又重新端起来已经放下的碗筷。

“饥饿”困扰着很多贫穷的群体，不管是非洲，亚洲还是欧洲，都有这样的情况。

可是，饥饿并不是贫穷人群的专属，据世卫组织调查，目前全球5岁以下的儿童，大约有11.1亿人存在着“隐形饥饿”。

“隐形饥饿”是什么？也是因为贫穷吃不上饭，要“吃土”吗？吃土的非洲儿童，是真正的肚子空空，是饥饿，不是“隐形饥饿”。

“隐形饥饿”的大概意思是，虽然肚子吃饱了，但是人的身体却处于营养不良的状态，缺乏维生素或者是一些必要的矿物质。一方面，某些营养缺失，而另一些营养成分却摄入过多。

就像我有一个朋友的孩子，吃得白白胖胖的，可是最近总是神情淡漠，天天浑身没有劲儿。医院验血，医生说孩子是因为缺钾造成的这样的情况。

妈妈就很纳闷，明明孩子想吃什么都给他买，怎么会缺乏营养呢？

孩子喜欢吃什么，家长总是尽量满足。但是，孩子如果偏食、挑食，对身体成长就造成了很多隐患。

家里食物非常丰盛，孩子却“隐形饥饿”，身体缺乏必要的营养成分，对孩子的身体健康和智力发育都是不好的。

所以，培养孩子良好的饮食习惯，避免一些孩子饮食上的误区而造成隐形饥饿，家长一定要注意控制娃吃四种东西。

①牛奶饮料不是牛奶，要少喝。

牛奶营养丰富，对孩子长身体有很大帮助，所以很多家长都会督促孩子，每天最少一杯牛奶。

可是，孩子的牛奶，家长给他喝对了吗？

纯牛奶营养很丰富，但是它的味道就有点寡淡，很多孩子不喜欢喝。但是，很多孩子对口味丰富的一些牛奶是非常喜欢的。

有的家长以为，只要是牛奶，营养价值应该也差不到哪里去的。所以，只要孩子肯喝，就赶紧买。

这样是不对的，一些牛奶虽然美味，但是也要少喝。

比如，一些乳酸菌奶制品饮料，虽然酸酸甜甜很好喝，但是里面牛奶的成分并不多，而且还有许多糖分和其他的食品添加剂。诸如此类的还有什么早餐奶、草莓风味牛奶等等，最好还是少喝。

父母最好让孩子养成喝纯牛奶或者正规厂家生产的奶粉等产品，营养品质有保证，给孩子提供优质的营养。

②果汁、饮料也要少喝

很多果汁、饮料的广告很吸引人，天然压榨，不含防腐剂等等。所以，孩子不爱喝水，家长就多给孩子喝点果汁，既补充水分，又有很多维生素和营养。

小朋友喜欢喝果汁，大多是因为它很甜。果汁就算是没有添加剂也不能喝太多。果汁里的糖分很多，譬如一杯鲜橙汁里就有大卡的能量，一杯葡萄汁是卡路里。所以，经常喝果汁，会让孩子增加小儿肥胖的可能。

最好的饮料就是白开水，家长不要觉得贵的才是好的。平时，多喝白开水，孩子更健康。

③快餐虽好吃，但要少吃。

小朋友对肯德基、麦当劳等洋快餐充满着很高的热情。但是，这些洋快餐看起来很好吃，吃进身体里却会成为“垃圾”。

洋快餐大多数是油炸食品，热量太高了，容易让孩子发胖。另外，这些快餐里面有大量的食品添加剂，对孩子的食欲、肠胃功能都不好。

关键是这些洋快餐里，缺乏水果蔬菜带来的维生素、矿物质等人体需要的营养，容易让孩子营养失衡。

④要控制孩子少吃零食。

家庭条件好了，孩子们零食的花样越来越多。糖果、糕点、薯条、辣条……

零食的成分大多数是油脂、糖分、食品添加剂等，对孩子的身体很不好。

孩子零食吃多了，根本就不好好吃饭了，更影响孩子的身体发育和健康。所以，孩子吃零食，家长一定要控制适量。

儿童合理饮食是健康最基本的保证，爸爸妈妈学科学、爱科学才能科学育儿。