蛋白质是人体七大营养元素之一，我们生命的维持是无法离开蛋白质的。一方面蛋白质是细胞构成了原料之一，蛋白质参与肌肉组织的组成。同时，血液中运输氧气的血红蛋白也是由它构成，蛋白质还参与人体的免疫细胞生成。

从上述几个方面可以看出，人如果缺少蛋白质，那生命可能也就走向了终结。所以，我们每天都要从食物中获得充足的蛋白质。多喝牛奶、多吃牛肉，这些食物都是补充蛋白质的优秀食物。

但是，研究表明，蛋白质或许不是越多越好，某些蛋白质需要减少摄取量。

01减少特定蛋白摄取量，身体会更健康

美国威斯康星大学麦迪逊分校研究团队发现：在小鼠的健康实验中，低支链氨基酸饮食可以改善它的代谢健康，让小鼠活的更加长。此项研究结果表明，通过调整饮食结构，或许有望让人的身体状况得到进一步改善。

此项研究负责人表示：这项实验提出了一个全新的健康角度，相比于蛋白质的摄入量，或许调整蛋白质的摄入结构更加有效。

这项研究为我们的健康养生提出了一个全新的角度，以往我们在进行饮食搭配时会考虑各种营养元素的占比。但是，如今我们可以从蛋白质的构成比例进行搭配。通过减少支链氨基酸的成分，获得更健康的食谱。

02什么是支链氨基酸，它的作用有哪些?

支链氨基酸是什么?

支链氨基酸是蛋白质的一种类别统称。支链氨基酸包括亮氨酸、缬氨酸和异常氨酸三个种类。

支链氨基酸对我们的身体有何作用?

促进胰岛素的分泌：胰岛素的由胰腺器官分泌的一类激素，主要作用是促进血液中的血糖进入身体细胞中进行氧化分解。对于平衡血液中的血糖浓度具有十分关键的作用。

糖尿病人正是由于缺少胰岛素才会导致血糖居高不下。

促进生长激素的释放。支链氨基酸可以促进身体的肌肉生长，减少身体的脂肪含量，是生长发育不可缺少的营养元素。由于支链氨基酸的这个特性，他也被用于严重肠道疾病及外科手术后的患者提供营养补充。

支链氨基酸既可以促进肌肉生长，又能够调节血糖平衡。如果缺少了这类蛋白质，那我们的健康自然无从谈起。

所以并不是说支链氨基酸是健康的阻碍，以后就不能食用了。要做到既不能不吃，也不能多吃。只要控制在合理的摄取量内，这类蛋白质对我们是有益的。但是，健身爱好者常常会过量摄取支链氨基酸，这是怎么回事呢?

支链氨基酸需要适度食用，两类食品含量超标

增肌蛋白粉

这是一种专为健身爱好者打造的产品，它的主要功效是增加人体的肌肉含量，减少脂肪的生成。这一效果立刻受到了健身爱好者的喜爱。许多人都将它作为健身的必备营养品。

可是蛋白粉中含有大量的支链氨基酸，这种蛋白粉虽然有助于肌肉的生成，但是却会影响人体中蛋白质的种类组成。而过量的支链氨基酸对身体健康是有害的。

并且蛋白粉的营养成分单一，健身对体能消耗量大。将它作为主要食物食用，会导致身体出现营养不良等不良现象。

高蛋白饮料

这种饮料也是健身爱好者的最爱。商家在宣传时，声称这种蛋白质饮料可以提供人体所需的全部蛋白质成分，并且还有助于降低身体的肥胖率，是一款减肥瘦身的健康饮品。

然而这种饮料中也含有大量的支链氨基酸。并且这类饮品由于是商人私人生产，并不具备药品的功效。所以，其中是否含有其他添加剂也不得而知，将它作为减肥良药反而会有害健康。

健身的初衷本是为了身材更加匀称好看，可是如果一味的追求肌肉量，从而选择这些极端的蛋白质产品，反而会损害我们的身体健康。适量的脂肪也是我们人体必须的营养元素。不能为了好看，就胡乱饮食。

想要拥有一个健康长寿的身体，除了要注意减少支链氨基酸的摄入量外，还要注意一些饮食习惯。两者搭配才能事半功倍。

03健康的饮食习惯，可以提高营养的吸收效率

1、少吃多餐，将一天的食物量分为四五次食

2、适量用餐，不要暴饮暴食，每次吃饭只吃七分饱

3、餐前半小时喝一杯水。促进胃酸分泌，帮助肠胃消化

如今，人们对健康的重视程度越来越高，用餐搭配时不仅仅要考虑营养元素的种类搭配，对于同种元素的种类搭配也是重点。比如本文中提到的支链氨基酸，在蛋白质的配比中就要减少食用。

但是也不能因此就放弃某一类营养元素，只要合理控制食用量，每一种蛋白质都是对身体有益的、

1、喝高蛋白饮料能减肥?澳大利亚研究称可能适得其反·环球网·.7.9

2、长期吃增肌蛋白粉，或不利于健康·北京日报·.6.12

3、鸡蛋、蛋白质和蛋白粉，你知道该怎么吃吗?·工人日报·.1.1

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