平时去超市买菜的话，大家应该也能够看到各种各样的蔬菜产品，经常是有种不知道该选择哪种买的感觉，其实如何选择蔬菜，大家可以根据平时的饮食习惯和季节来挑选，简单说就是喜欢吃什么优先选择什么，再就是这个季节哪种蔬菜品质好价格还便宜就选择哪一种。

不过对于有些菜来说，无论是哪个季节都不太建议大家购买的，今天的文章就来和大家说一说，那些经常在售卖却不建议大家购买的菜。

第一：腌制菜，一般超市都会有一个酱菜区，那里有很多的腌制菜，各种各样，有辣味的，也有不辣的，它们都有一个共同点，那就是腌制了很长的时间，口味也都是很咸的。

腌制本身就不健康，高盐的饮食更不用多说，自然也不会健康，虽然说这个腌制食物闻着很香，但是真的吃起来并没有什么营养，如果想吃，一个月吃一两次还可以，如果真的顿顿吃，那样容易营养不良。

第二：泡发的木耳，在超市里，经常会有那种泡发的木耳，再就是泡水的海带，对于这些泡在水里的食物，不建议大家买木耳，因为木耳不同于别的食物，它泡发的时间长了就容易有毒，必须要严格的控制好泡发的时间。

但是对于超市这种地方来说，可能木耳一泡发就是一天的时间，为了方便售卖，可能早早地就开始泡发，这些都无法确定泡发的时间，如果买到泡了太长时间的，那就不合适了，还不如买干木耳自己回家泡发。吃麻辣烫的时候也是同样的道理，泡在水里的木耳不要买，尽量选择别的菜。

第三：表皮发绿的土豆，一般来说超市里不会有发芽的土豆，但是有时候天气温暖，土豆在常温环境下一两天表皮就会变绿，这样一来，超市货架上面也有了一些发绿的土豆，对于这种发绿的土豆，大家一定不要买，这些都是有毒的，如果找不到好的土豆，可以换别的食物，比如说红薯山药，其实和土豆是差不多的食物，不要买了绿皮的土豆而导致中毒。

大家平时在超市买菜，尽量的买新鲜的菜，各种蔬菜搭配最好，比如说绿叶蔬菜买一些，再就是根茎类的食物买一些，还有黄瓜鞋子西红柿这种也买一些，每次少买买新鲜的，尽量的不买加工过的，绝对不能买变质或者是可能会有毒的。

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