带鱼最好吃的做法，3代人的经验，过年家宴用得上，收藏了！转眼一年要过去了，我们又要为年夜饭和过年窝在家里准备各种食材了，腾空肚子，准备大吃大喝，每次过年都少不了的就是带鱼了，带鱼的营养你了解吗？带鱼不仅口感好（没有泥腥味哦~），而且营养价值和保健功效都非常高。带鱼性温，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾的功效，而且富含各种矿物元素和多种维生素，对于老人、小孩甚至孕妇都是非常好的滋补食品，尤其适合贫血头晕、久病体虚、营养不良和皮肤干燥的人食用。还有一点就是带鱼的DHA含量比较高，有宝宝的家庭应该懂得，每次体检医生都推荐我们补一补DHA，不仅是大脑所需营养物质，对于视力的发育也非常有效，尤其是现在我们的电子产品时代，宝宝从两三岁时就抱着手机不放。所以多吃带鱼真的是好处多多~下面就教大家带鱼的做法：先给大家说几点容易有误解的地方，带鱼全部为野生，没有养殖的，因为带鱼适应力强，数量很多，没必要养殖。所以商家所说野生大带鱼等等都是虚假广告。大家都觉得没见过活的带鱼所以认为带鱼是深海鱼捕捞上来就挂了，这也是不正确的。实际上海边拖网就会捉到活的带鱼。今天就教大家带鱼的简单做法，首先要把带鱼剪开，去除掉内脏用水清洗干净，切成段备用准备两个鸡蛋，在碗里打散，加入适量食盐，然后充分搅拌均匀把鸡淋在带鱼段上，可以用漏勺均匀漏下接下来就是加入淀粉，搅拌均匀，糊糊的，让每块带鱼均匀沾染。热锅上油，大概六七成热，放入带鱼，中火炸至黄金色时捞出（千万不要大火）最关键的一步来了，糖醋汁调好（按一斤鱼算：4勺酱油、6勺糖、2勺料酒、8勺醋、10勺纯净水）再起一锅，加入少量油，葱花爆炒，然后倒入准备好的糖醋汁烧开放入带鱼块，炖几分钟，然后翻面继续炖，直到完全入味，大火收汁，出锅好了，简单美味的带鱼就做好了，色泽和口感都非常棒，大人小孩都喜欢吃~如果喜欢就


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