营

养

不良，

为什么呢？

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说起现代的生活水平，各家各户的餐桌上品种是琳琅满目、越来越丰富。对于孩子来说，饮食中鱼、肉、蛋、鸡从不间断，但是依然会出现身体瘦弱、贫血、虚胖等情况，近年来儿童健康问题调查显示，很多家庭的孩子却仍有营养不良！长期营养不良可导致智力发育障碍，免疫力下降，从而引起多种疾病。很多家长都纳闷吃的这么好，为什么会营养不良呢？

其实孩子吃的好不好，与长得好不好是两回事。所谓吃的好，是指孩子吃的食物营养价值高，而长的好不好主要是，孩子对食物的营养消化、吸收、利用情况所定，总结营养不良的几点原因。

1

营养不全面

孩子生长发育过程中，所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水，无论哪一种缺少都对健康不利。很多家长过于溺爱孩子，孩子想吃什么就买什么，爱吃什么就给什么，无形之中使得孩子的饮食过于单调，膳食的营养就会单一，造成营养不全面。现在越来越多的孩子有挑食、偏食的情况，这种饮食方式势必会造成营养缺乏。

2

烹饪方法不当

食物中固然含有不同的营养成分，但是不合理的烹调方式，会让这些营养素很受伤。比如维生素B1、维生素B2等，属于水溶性的维生素，主要存在于未精致加工的谷物中，每一次的淘洗都会让这类维生素流失一部分。比如叶酸，稳定性不强，光照或者加热煮沸都会破坏，有人喜欢将蔬菜用开水煮过之后，再用猛火热炒，殊不知在水煮的过程当中，叶酸等b族维生素已经损失的差不多。清洗蔬菜时，为减少农药残留，用水将蔬菜浸泡很长的时间，其水溶性的维生素也会随之流失。

3

孩子本身吸收的问题

宝宝本来就处于生长发育期，很多器官都是在发育的阶段，本身的吸收能力相对来说比较差，体质弱的宝宝吸收能力就更差，如果再加上饮食无节制，爱吃的就多吃，不爱吃的就不吃，这样就会打乱肠胃的正常活动规律，引起消化不良影响营养素的吸收。

4

零食的诱惑太大

市面上的零食可谓是色彩艳丽、五花八门、口味齐全，对孩子而言诱惑力十足，这类零食本身营养价值不高，再加上各种色素、香精、添加剂和防腐剂，需要肝脏等器官解毒和排除，增加孩子肝脏的负担对健康极其不好。而且孩子的胃零食吃多以后，会产生一定的饱腹感，也会影响正餐的摄入，造成营养不良。

REC

因此越是物质丰富，就越要重视营养的问题，努力的让孩子吃好一日三餐，要定时定量养成好的习惯，重视膳食营养合理搭配以及保证膳食营养平衡。饮食如果做不到科学合理的搭配，可以选择靠谱的营养补充剂补充，保障摄入营养全面，更好促进孩子的生长发育。

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