传统认为老年人年龄增加，其食物摄入量也呈下降趋势，这正可以与老年人体力活动和基础代谢率下降相符。但对于老年来说维生素和矿物质（例如钙、钾，V-D，E和膳食纤维）的需要量仍要保持不变甚至有所增加，否则就会出现营养不良的症状。据统计，70%的老年人，上述营养素只达到RDA或AI标准的33%～50%。因此，合理选择食物预防营养缺乏十分重要!仔细阅读这条