针对三种常见症状

让中医营养师教你

如何辨证施膳

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主证：

面黄肌瘦，神疲纳呆

腹胀满拒按，呕吐食物残渣

夜睡不宁，大便干结或溏泻秽臭

舌质红，舌苔垢，脉滑数

治法：

健脾消积。

莲子（去心）

制作：

把饭锅巴和莲子一起加适量水后煮成粥，再加适量白糖即可。

功效：

饭锅巴消食健脾导滞、莲子补脾健胃，二者合用健脾消积。

用法：

每次3-5匙，每日3次，餐间服。

米

制作：

猪肚洗净，去脂；

白术、槟榔、姜清楚细末，装入猪肚内，缝口；

猪肚放入锅内，加适量清水，武火烧沸，转用文火炖至熟烂；

去猪肚留汤毫升，撇去汤面浮油后放入米；

武火煮沸后，转用文火煮至米熟烂，加入佐料即可。

功效：

猪肚健脾养胃补虚、米滋补脾胃；

白术益气健脾；槟榔行气消食化积；

诸味合用健脾消积。

用法：

每日分2次，作早、晚餐食用。

主证：

面色苍白无华、形体消瘦

毛发焦枯、困倦神疲

自汗低热、哭声无力、大便溏泻

睡卧不宁、伴有发育障碍

唇舌色淡、脉细无力

治法：

益气养血、健脾养胃。

制作：

将前两味洗净放入锅内，加清水适量；

武火烧沸后转用文火烧至七成熟，加姜汁、蜂蜜、搅匀煮熟；

起锅装盘，待凉后装入瓶内，封口即可。

功效：

大枣益气健脾，和胃生津；

龙眼肉补养气血、蜂蜜补中；

合用益气养血，健脾养胃。

用法：

每日3次，每次食大枣、龙眼肉3-5粒。

制作：

党参和大枣放入锅加水泡发，煎煮30分钟，去渣存汁；

糯米淘洗，加水适量，武火蒸熟后，取出放入盆内；

将党参、大枣放在上面，另将药汁、白糖放在锅内；

文火煎成浓汁，浇在枣饭上即成。

功效：

适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。

用法：

早、晚分2次服用。

主证：

面色萎黄、头发稀疏

小儿反复脐周腹痛

食欲好而肢体瘦削、或食欲不振

脘腹胀大、青筋暴露

睡中咬牙、舌质淡、脉细弦

治法：

健脾杀虫消积。

制作：

将槟榔捣碎，陈皮洗净，与莱菔子一起放入锅内；

加清水适量，用武火烧沸转用文火煮30分钟；

去渣取汁，加白糖均匀即成。

功效：

槟榔消积，莱菔子消食化积降气；

陈皮理气健脾；

诸药合用健脾杀虫消积。

用法：

代茶饮。

制作：

鳝鱼去肠肚洗净，切成6分长的段，鸡内金洗净；

将鳝鱼、鸡内金放入瓷碗内，加葱、姜、黄酒、盐、酱油；

上笼用武火蒸鳝鱼熟透，再放味精调味即可。

功效：

鸡内金健脾消积；

鳝鱼补气养血；

二者合用健脾消积、补益气血。

用法：

作中、晚餐适量食用。

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长按







































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