有“植物肉”美誉的豆腐，是人们去菜市场的必买清单之一，但豆腐蛋白质含量很高，其水分含量也很大，有时买来当天不下锅第二天就变质了。

正确的保鲜方法：

①将豆腐清洗干净；

②浸泡在烧开后冷却的盐水中。这样可以使豆腐的保鲜期延长到3天左右，当天买来的豆腐，不用急匆匆下锅了~

土豆不仅营养丰富，含有多种人体所需氨基酸，而且可炸、可炒、可煮，百搭又美味。但土豆很容易“长芽”，一旦长芽不宜食用。

正确的保鲜方法：

①只需要在土豆旁边放上苹果，装进袋子里或者纸箱里面，苹果释放出的乙烯气体，可以抑制土豆发芽，而且土豆也不会萎缩和变蔫；

②另外，平时土豆买来后，用不着放在冰箱里，只要放在干爽通风的地方便可以了，这样保鲜多能达一个月之久；

③也可以把土豆用报纸包裹起来，放在通风干燥处，能使土豆保存更久哦。

香蕉几乎是人们最常吃的水果之一，它营养美味又十分便宜，但它也特别容易变质和发黑。

正确的保鲜方法：

①可以用保鲜膜将香蕉柄包裹住，这样便可以延长其保鲜期；

②或者将香蕉分离开来，这样它释放的乙烯浓度会大大降低，然后在各自的香蕉柄上同样用保鲜膜包裹住，比一起存放更不容易腐烂和变黑。

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