现在人们的生活条件越来越好了，

很多孩子都是想吃啥就能吃啥。

但5岁的皮皮就是因为吃得很“满足”，

竟然还吃出了问题......

5岁的皮皮，身高只有1.04米，体重却飙升到了30公斤，已经严重超标。皮皮妈妈说：“皮皮从小就能吃，一直都较胖。”妈妈担忧孩子营养过剩。医院检查，医生却说：“你家孩子，这是营养不良啊！”

一直以来，多数人总是误以为胖子那叫“营养过剩”，但实际上，脂肪过剩≠营养过剩。

胖子只是脂肪过剩，不代表其他必需的营养物质，就摄入充足了。相反，胖子可能由于吃太多糖、脂肪，他的胃被高热量垃圾食物占据，反而更可能营养结构失衡，导致营养不良。

长期的营养失衡，会出现发育迟缓、智障等，还会引发慢性病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、各种亚健康问题，更甚者引发脑梗、心梗等危重疾病。

?三餐定时定量

中小学生的各餐时间安排：早餐6:30~8:30、午餐11:30~13:30、晚餐17:30~19:30。

早、中、晚餐提供的热量和营养素应分别占全天总量的25~30%、35~40%、30~35%。

?品种多样食物互换

在满足生长发育所需能量和营养素需要的基础上，进行食物互换，做到食物多样，适时调配，营养与口味相结合。

谷薯类包括米、面、杂粮和薯类，可用杂粮或薯类替代部分米或面，避免长期提供一种主食。禽肉与畜肉互换，鱼与虾、蟹等互换，各种蛋类互换。优先选择水产类或禽类，畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏，每人每次20~25g。每天1~2个鸡蛋，各种蛋类互换，烹调方式多样等。

?天天蔬果乳

每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深色蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等；每天提供至少一种新鲜水果；每天提供奶类及豆类食品。

中国居民膳食指南建议：

每天吃蔬菜-g，也就是6两到1斤（相当于中等大小的胡萝卜+青菜+西红柿）

每天吃水果-g，也就是4两到7两（相当于一个中等大小的苹果或橙子）。注意：蔬菜和水果营养价值各有特点，互为补充，因此不能替换。

平均每人每天提供~g或相当量的奶制品，如酸奶。

另外，每天提供各种大豆或大豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。

要想预防营养素缺乏，应选择矿物质和维生素含量丰富的食物，如：

?富含钙的食物

奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。

?富含铁的食物

动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等；同时搭配富含维生素C的食物，如深绿色的新鲜蔬菜和水果。

?富含维生素B的食物

动物内脏、豆类、乳蛋类、畜禽鱼肉类、坚果、粗粮等。

?富含维生素A的食物

动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水果等。

?各类水果含营养素表

注意：果汁不能替代鲜果。新鲜水果在榨汁过程中，纤维素及抗氧化的植物多酚会丢失；且果汁含糖量高，能量高，会增加发生糖尿病和肥胖的风险。