营养包与阎艺方

年12月15日，山西省举办了一场“妇幼学术研讨会”，医院的妇科、产科、儿科医生。

上海今古合生命科学研究所阎艺方教授，作为特邀嘉宾出席会议并在会上做了精彩演讲。阎艺方教授是我国营养包第一人。

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他在会上讲述的“我国孕婴群体营养不良的核心问题是微量营养素摄入不足”、“均衡营养是营养补充的正道”、“营养品首先是给发育正常的孩子吃的”三个观念深深折服了与会者。

观念一抛出，全场立刻肃静，接着是雷鸣般的掌声！

医生们说，阎老师的理论颠覆了传统的蛋白质补充为主、“有病了才补营养”、“缺什么，补什么”的三大理念。

阎老师告诉大家，国家卫计委颁布的《食品安全国家标准》把铁、叶酸、VA、VD、B12列为孕产妇营养补充的“五大必需成分”，把钙、铁、锌、VA、VD、B1、B2列为婴幼儿营养补充的“七大必需成分”。

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然后，阎老师引用英国著名营养学家帕特里克.霍尔福德在《营养圣经》中的一句名言：不要在你的饮食之外只增补单一的营养物质，要同时进行良好、全面的多种维生素和矿物质补充。他并拿出大量数据、实例说明均衡营养的重要性；他说“营养包”——营养补充的国家战略产品，是最好的均衡营养补充剂。

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紧接着，阎老师又抛出一个问题：营养包首先是给什么样的孩子吃的？

会场一片沸腾，医生们开始议论起来。有的说，首先给有病的孩子吃；有的说，首先给亚健康的孩子吃；有的说，首先给缺乏营养的孩子吃。阎老师说，不！营养包首先是给发育正常的孩子吃的。营养包不是药，是营养补充剂；吃营养包不是治病，而是为了防病。预防为主，让孩子们不生病，防止“窗口期”因某种营养缺乏造成生长发育不可逆。

阎老师讲的丝丝入扣，医生们听得全神贯注，多次引起雷鸣般的掌声。