在人的一生之中，营养是决定健康、生理、认知功能、生命力、生命综合质量和长寿的关键因素。合理科学的饮食对任何年龄的人都至关重要，但是对于老年人群尤其是高龄（85岁以上）和衰弱的老年人群，要做到合理科学的饮食不是一件容易的事。

什么是肥胖性营养不良

老年人若出现大腹便便的“将军肚”、体重超重，大都会认为是营养过剩，其实体重增加的真正原因是体内脂肪在增加，肌肉组织在不断减少，这其实是一种肥胖性营养不良现象。

这些人往往偏好油炸、甜点等高脂肪高热量食品，使体内某些营养过多，而某些身体必需营养又吸收太少，其实这种情况大部分不是营养过剩。

而老年人此时对肥胖的第一反应就是控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，每天仅吃面食和青菜，通过节食，采取“饥饿法”来减少营养吸收，身体便会瘦下来，来控制体重。

这样极易造成蛋白质缺乏，引起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低下，易疲劳等症状。时间久了，老年人身体一方面吸收不到每日必需的营养，另一方面又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还会危害健康。

摄入不足也会营养不良影响老年人营养素摄入不足的因素有很多。从自身身体情况来讲，老年人牙齿磨损、牙齿脱落，影响咀嚼功能；老年人舌头肌肉萎缩、运动能力下降，使食物咀嚼时难以搅拌均匀；老年人味觉功能退化，食欲下降等，均会使老年人进食明显减少。疾病及药物因素的影响，老年人往往合并多种慢性疾病，如糖尿病、慢性肾病、手术后等，饮食往往受到限制，如果没有专业人员指导，老人很难从日常不均衡的饮食中获得全面的营养。同时，由于长期服用多种药物，会影响食欲，导致进食减少。此外，由于一些社会因素，独居老人与社会脱节、缺少家人的关怀，饮食往往过于简单；或是收入较少，难以满足饮食需要；家庭中存贮设施不足、烹调设施不足、需要他人看管等原因，均可导致长期营养摄入不足。需要注意的是，摄入过量所导致的营养不良包括高胆固醇血症、维生素过多症和肥胖等，也属于营养不良。老年人应该这样调整饮食合理的饮食对于改善老年人营养状态、防治慢性疾病，以及提高整体身体素质具有重要的意义。（一）食物多样，制作细软，少量多餐不少老年人牙齿缺损，消化液分泌和胃肠蠕动减弱，容易出现食欲下降和早饱现象，造成食物摄入量不足和营养素缺乏，因此老年人膳食更应注意合理设计、精准营养。对于高龄老人和身体虚弱以及体重出现明显下降的老人，应特别要注意增加餐次，除三餐外可增加两到三次加餐，保证充足的食物摄入。食量小的老年人，应注意在餐前和餐时少喝汤水，少吃汤泡饭。对于有吞咽障碍和80岁以上老人，可选择软食，进食中要细嚼慢咽，预防呛咳和误吸；对于贫血，钙和维生素D、维生素A等营养缺乏的老年人，建议在营养师和医生的指导下，选择适合自己的营养强化食品。（二）每天足量饮水每日饮水最好在ml以上，应定时有规律的主动饮水。对于有心脏病、肾病、肝病等慢性疾病的老年人，需要根据病情及尿量限制饮水。（三）增加益生菌摄入有利于改善肠道微环境老年人可在健康状况允许的情况下，选择适宜的运动（走路、太极、游泳、健身操）等，体力活动不仅可以减少体内脂肪含量，增加肌肉含量，提高肌力和运动能力，还可以提高老年糖尿病患者的胰岛素敏感性。步数宝最近要上线健康消费品的社交电商了，带你一起利用闲余时间赚钱啦。赶紧添加下方


转载请注明地址:http://www.yingyangbulianga.com/yyblss/14758.html