山竹可不是指山上的竹子,不多说先看图!

山竹是什么?

山竹学名叫莽吉柿,原产于马来半岛和马来群岛,定植后10年才能采果!售价比美国的“五角苹果”高出一两倍,是名副其实的绿色水果,与号称“热带水果之王”的榴莲齐名。

山竹有什么功效?

首先,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

其次,中医认为山竹为中性水果,稍偏凉,具有降燥、清凉解热的作用,那是因为山竹果肉含可溶性固形物16.8{bf},柠檬酸0.63{bf},还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用。

这就引出了我们的下一部分——

山竹为何被称为夫妻果?

榴莲号称“热带水果之王”,好吃且营养丰富,除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。但其“性热而滞”,说人话就是人体吸收不来还容易上火。

但这怎么会难倒我们爱吃的人们呢?山竹就给我们解决了这一问题。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹,则正好可以寒热均衡,保护身体不受损害。因此在泰国,榴莲与山竹在一起,就是所谓的“夫妻果”啦。既然榴莲号称“热带水果之王”,给山竹来个“果中皇后”,不过分吧~

山竹怎样吃的舒畅?

山竹挑选的时候,注意看蒂是绿色的,捏起来外壳比较软的才是新鲜的。如果外壳硬得像石头一样,多半是不能吃了。

剥开厚厚的用于防御榴莲家暴的果皮,就露出了蒜瓣状的白色果肉。这“果肉”实际上是由内层果皮发育而成的假种皮,形态和起源都和柑橘类似。山竹的果瓣大小不一,通常有一两瓣特别大的,里面有发育良好的种子;另有三四瓣小的,种子压根没发育——我就爱吃这种,不用吐核啊!

山竹属寒性水果,所以体质虚寒者还是少吃点比较好,一定不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。若不慎吃过量,可以弄点红糖煮姜茶来缓解。另外,山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,但是过多食用会引起便秘。我们要理智的吃货,好吃会吃才是最棒嘛。

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